Les vendanges c’est maintenant

Les vendanges c’est maintenant

par | Août 13, 2019 | Non classifié(e)

Une année encore singulière. Nous croirez-vous si on vous rappelle que nous avons vécu un printemps frais, suivi d’un été caniculaire avec très peu d’eau. Le bal des vendanges ouvre donc ses portes que le 11 septembre à Argentiès. Vous prédire à quoi ressembleront nos...
Des petits nouveaux en préparation

Des petits nouveaux en préparation

par | Août 13, 2019 | Non classifié(e)

Albarinho, vous ne connaissez pas… c’est normal. Cépage de Galice et du nord Portugal, il n’apparaît en France que dans cette enclave des Corbières et ce de façon très confidentielle.  Les conditions ici sont idéales : fraîcheur, brumisation naturelle, lente maturité....