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SOLUTIONS LOCALES POUR UN DÉSORDRE GLOBAL
Du ruisseau en contrebas du château jusqu’au sommet de la Montagne d’Alaric s’étendent les 430 ha dont nous portons l’entière responsabilité.
LE BIO ET LA BIODYNAMIE
Dans un écrin d’exception, les choix se sont imposés naturellement.
Dés notre arrivée nous avons engagé le domaine dans une démarche biologique et dans une culture biodynamique.
Nous travaillons et dynamisons nos sols, nous utilisons notre compost, nous travaillons selon la lune, nous intervenons peu en cave.
Tous ces gestes doux révèlent ce micro-terroir.
L’AGRO-FORESTERIE
Nous avons planté pas moins de 100 variétés de fruitiers tous différents pour entretenir la biodiversité de notre écrin. Les quelques 150 ruches qui séjournent sur notre propriété ont été sédentarisées grâce à la richesse de la nature environnante.
Nous avons aussi planté 700 oliviers et 200 amandiers afin de diversifier nos cultures
UN CONSERVATOIRE DE 15 CÉPAGES
Bien sûr le domaine compte les cépages notoires de la région : syrah, grenache noir, gris et blanc carignan, mourvèdre, cinsault, merlot, marselan, muscat et vermentino.
En outre il accueille aussi quelques vignes mères : un viognier et un picpoul, mais aussi un alvarinho, fameux cépage blanc d’origine portugaise, implanté exclusivement dans cette enclave des Corbières et pour conclure sans doute la 1ère renaissance de castets, ancien cépage bordelais en voie de disparition.
Cette diversité, véritable carte d’atout n’en reste pas moins un défi quand vient le temps de vinifier.
CAP SUR UN MICRO-TERROIR
Dans le sud de la France, non loin de Carcassonne, Château Argentiès, est implanté aux confins du village médiéval de Lagrasse, dans le Haut Languedoc : 55 ha de vignes sur la facade sud de la Montagne Alaric.
L’ALARIC
Cette petite montagne qui culmine à 600 mètres d’altitude représente tout un symbole. Contrefort nord des Corbières, elle marque la limite entre les influences méditerranéennes et atlantiques
Le terroir de la montagne d’Alaric est la zone la plus fraîche de l’appellation et la plus occidentale des Corbières. Protégée des excès du climat méditerranéen par la montagne , les syrahs et grenaches se plaisent, ici, à merveille. Les raisins y arrivent à maturité lentement mais sûrement, profitant d’un climat chaud, même si l’influence continentale est nette.
GRAND TERROIR D’ARGENTIÈS
Le vignoble se niche aux pieds de la Montagne Alaric, sur son versant sud. L’altitude, l’exposition et les pentes de coteaux offrent les meilleurs conditions : les amplitudes thermiques sont fortes entre la nuit et le jour, le sol est drainant, les vignes bénéficient d’un fort ensoleillement régulier et d’un vent adouci par la montagne
Plantées autour du lac, les vignes profitent d’une brumisation naturelle exceptionnelle.
LIEU D’HUMANITÉ ET DE PROJETS
Hier comme aujourd’hui Château Argentiès ne laisse pas insensible les hommes qui s’y arrêtent, du pèlerinage des moines de l’Abbaye de Lagrasse au refuge pour les profanes en quête d’authenticité.
UNE HISTOIRE D’HOMMES
Les plus belles histoires sont faites de rencontres. L’authenticité du site a séduit Pierre-Alain. Blen a dessiné ses contours, son identité, son caractère. Audacieux, ils ont croisé sur leur route Benjamin, l’intrépide, qui pilote aujourd’hui le domaine et son développement
Depuis les projets se multiplient : un domaine agricole, un lieu de villégiature…Les prochaines années seront animées.
L’EXCEPTION DE L’ESPACE
430 ha, soit plus de deux fois la superficie de Monaco, voici Château Argentiès qui prend naissance en haut de la montagne Alaric pour s’épanouir dans la vallée avec en son centre le hameau arboré.
Son parc de 3000m2 inspire la flânerie entre les haies ombragées. De l’amphithéâtre en pierre, il n’y a que deux pas jusqu’à la fontaine et au four à pain. La chapelle ouvre sur un grande prairie entourée de pierres sèches, avec en son sein l’orangeraie. Qui ne rêverait pas de célébrer et partager ici des instants inoubliables.
HAVRE DE PAIX
Sa demeure de plus de deux siècles s’achemine vers la fin de sa restauration. L’escalier en pierre central dessert de grands espaces. Nous avons pris soin de chaque détail pour allier esthétisme et confort. Chaque pièce décline sa personnalité en combinant la pierre, le marbre, le bois et l’art.
DES PROJETS ET DES PLANS
Son cadre permettant une évasion créative, notre équipe phosphore : un chais viticole accueillant et éducatif et la restauration de nos anciennes bâtisses
LES VINS
Issus de raisins cultivés en biodynamie, c’est le caractère exceptionnel du terroir que nous tentons de capturer dans nos bouteilles.
Des vins frais et puissants à la fois, nous sommes toujours en quête de cette gourmandise du plaisir.
L’ADN
L’alaric Rosé
Grenache 35%,
Syrah 33%,
Cinsault 32%
Le nez est parfumé, élégant dans un registre fleuri. La bouche est gourmande et fraiche, avec du volume.
L’alaric Blanc
Grenache Blanc 80%,
Picpoul 15%,
Viognier 5%.
Nez délicat , fleuri. Une bouche fraiche et dynamique
L’alaric Rouge
Grenache 48%, Syrah 33%, Carignan 19%.
Nez de fruits rouges, bouche ample et charnue, une longue finale sur la fraicheur
L’alaric Rosé
Grenache 35%,
Syrah 33%,
Cinsault 32%
Le nez est parfumé, élégant dans un registre fleuri. La bouche est gourmande et fraiche, avec du volume.
L’alaric Blanc
Grenache Blanc 80%,
Picpoul 15%,
Viognier 5%.
Nez délicat , fleuri. Une bouche fraiche et dynamique
L’alaric Rouge
Grenache 48%, Syrah 33%, Carignan 19%.
Nez de fruits rouges, bouche ample et charnue, une longue finale sur la fraicheur
L’alaric Rosé
Grenache 35%,
Syrah 33%,
Cinsault 32%
Le nez est parfumé, élégant dans un registre fleuri. La bouche est gourmande et fraiche, avec du volume.
L’alaric Blanc
Grenache Blanc 80%,
Picpoul 15%,
Viognier 5%.
Nez délicat , fleuri. Une bouche fraiche et dynamique
L’alaric Rouge
Grenache 48%, Syrah 33%, Carignan 19%.
Nez de fruits rouges, bouche ample et charnue, une longue finale sur la fraicheur
LES PARCELLAIRES
PIÈCE NOBLE
Sélection parcellaire.
Syrah 45%,
grenache 55%,
rendements 25hl/ha
Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage, jus de goutte exclusivement
Une bouche généreuse, des tanins nobles, une belle structure
L’AIGLE
Syrah 55%,
vieux carignan 45%,
rendements 25hl/ha
Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage,. pigeage manuel, élevage doux 10 mois en fûts de 500l.
Des notes de fruits rouge et de cuir. Une bouche équilibrée, complexe, élégante.
PIÈCE NOBLE
Sélection parcellaire.
Syrah 45%,
grenache 55%,
rendements 25hl/ha
Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage, jus de goutte exclusivement
Une bouche généreuse, des tanins nobles, une belle structure
L’AIGLE
Syrah 55%,
vieux carignan 45%,
rendements 25hl/ha
Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage,. pigeage manuel, élevage doux 10 mois en fûts de 500l.
Des notes de fruits rouge et de cuir. Une bouche équilibrée, complexe, élégante.
PIÈCE NOBLE
Sélection parcellaire.
Syrah 45%,
grenache 55%,
rendements 25hl/ha
Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage, jus de goutte exclusivement
Une bouche généreuse, des tanins nobles, une belle structure
L’AIGLE
Syrah 55%,
vieux carignan 45%,
rendements 25hl/ha
Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage,. pigeage manuel, élevage doux 10 mois en fûts de 500l.
Des notes de fruits rouge et de cuir. Une bouche équilibrée, complexe, élégante.
LES CÉPAGES
Disponibilité début 2020
Alvarinho
Cépage de Galice et du nord du Portugal, il n’existe en France que sur la plateau de Lagrasse où les conditions sont réunies pour mettre en valeur ses notes florales d’exception.
VIEUX CARIGNAN
Pays du carignan, nous avons gardé nos plus belles parcelles où nos ceps tortueux donnent ce jus concentré, qui présente toutefois une grande fraîcheur
Alvarinho
Cépage de Galice et du nord du Portugal, il n’existe en France que sur la plateau de Lagrasse où les conditions sont réunies pour mettre en valeur ses notes florales d’exception.
VIEUX CARIGNAN
Pays du carignan, nous avons gardé nos plus belles parcelles où nos ceps tortueux donnent ce jus concentré, qui présente toutefois une grande fraîcheur
Alvarinho
Cépage de Galice et du nord du Portugal, il n’existe en France que sur la plateau de Lagrasse où les conditions sont réunies pour mettre en valeur ses notes florales d’exception.
VIEUX CARIGNAN
Pays du carignan, nous avons gardé nos plus belles parcelles où nos ceps tortueux donnent ce jus concentré, qui présente toutefois une grande fraîcheur
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représentée par M Benjamin DELPECH, en sa qualité de gérant
immatriculée au RCS de Lagrasse 528 035 371
adresse mail : admin@argenties.com
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