Les vendanges c’est maintenant

Une année encore singulière. Nous croirez-vous si on vous rappelle que nous avons vécu un printemps frais, suivi d’un été caniculaire avec très peu d’eau. Le bal des vendanges ouvre donc ses portes que le 11 septembre à Argentiès. Vous prédire à quoi ressembleront nos vins… c’est prématuré pour nous, nous aimons les commenter sur pièce. Affaire à suivre…

Des petits nouveaux en préparation

Albarinho, vous ne connaissez pas… c’est normal. Cépage de Galice et du nord Portugal, il n’apparaît en France que dans cette enclave des Corbières et ce de façon très confidentielle.  Les conditions ici sont idéales : fraîcheur, brumisation naturelle, lente maturité. Il verra le jour en janvier 2020… si tout va bien

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SOLUTIONS LOCALES POUR UN DÉSORDRE GLOBAL

Du ruisseau en contrebas du château jusqu’au sommet de la Montagne d’Alaric s’étendent les 430 ha dont nous portons l’entière responsabilité.

LE BIO ET LA BIODYNAMIE

Dans un écrin d’exception, les choix se sont imposés naturellement.
Dés notre arrivée nous avons engagé le domaine dans une démarche biologique et dans une culture biodynamique.
Nous travaillons et dynamisons nos sols, nous utilisons notre compost, nous travaillons selon la lune, nous intervenons peu en cave.
Tous ces gestes doux révèlent  ce micro-terroir.

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L’AGRO-FORESTERIE

Nous avons planté pas moins de 100 variétés de fruitiers tous  différents  pour entretenir la biodiversité de notre écrin. Les  quelques 150 ruches qui séjournent sur notre propriété ont été sédentarisées grâce à la richesse de la nature environnante.

Nous avons aussi planté 700 oliviers et 200 amandiers afin de diversifier nos cultures

UN CONSERVATOIRE DE 15 CÉPAGES

Bien sûr le domaine compte les cépages notoires de la région : syrah, grenache noir, gris et blanc carignan, mourvèdre, cinsault, merlot, marselan, muscat et vermentino.
En outre il accueille aussi quelques vignes mères : un viognier et un picpoul, mais aussi un alvarinho, fameux cépage blanc d’origine portugaise, implanté exclusivement dans cette enclave des Corbières et pour conclure sans doute la 1ère renaissance de castets, ancien cépage bordelais en voie de disparition.
Cette diversité, véritable carte d’atout n’en reste pas moins un défi quand vient le temps de vinifier.

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CAP SUR UN MICRO-TERROIR

 

Dans le sud de la France, non loin de Carcassonne, Château Argentiès, est  implanté aux confins du village médiéval de Lagrasse, dans le Haut Languedoc :  55 ha de vignes sur la facade sud de la Montagne Alaric.

L’ALARIC

Cette petite montagne qui culmine à 600 mètres d’altitude représente tout un symbole. Contrefort nord des Corbières, elle marque la limite entre les influences méditerranéennes et atlantiques

Le terroir de la montagne d’Alaric est la zone la plus fraîche de l’appellation et la plus occidentale des Corbières. Protégée des excès du climat méditerranéen par la montagne , les syrahs et grenaches se plaisent, ici, à merveille. Les raisins y arrivent à maturité lentement mais sûrement, profitant d’un climat chaud, même si l’influence continentale est nette. 

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GRAND TERROIR D’ARGENTIÈS

Le vignoble se niche aux pieds de la Montagne Alaric, sur son versant sud. L’altitude, l’exposition et les pentes de coteaux offrent les meilleurs conditions : les amplitudes thermiques sont fortes entre la nuit et le jour, le sol est drainant, les vignes bénéficient d’un fort ensoleillement régulier et d’un vent adouci par la montagne

Plantées  autour du lac, les vignes profitent d’une brumisation naturelle exceptionnelle.

LIEU D’HUMANITÉ ET DE PROJETS

 

Hier comme aujourd’hui Château Argentiès ne laisse pas insensible les hommes qui s’y arrêtent, du pèlerinage des moines de l’Abbaye de Lagrasse au refuge pour les profanes en quête d’authenticité.

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UNE HISTOIRE D’HOMMES

Les plus belles histoires sont faites de rencontres.  L’authenticité du site a séduit Pierre-Alain. Blen a dessiné ses contours, son identité, son caractère. Audacieux, ils ont croisé sur leur route Benjamin, l’intrépide, qui pilote aujourd’hui le domaine  et son développement

Depuis les projets se multiplient : un domaine agricole, un lieu de villégiature…Les prochaines années seront animées.

L’EXCEPTION DE L’ESPACE

430 ha, soit plus de deux fois la superficie de Monaco, voici Château Argentiès qui prend naissance en haut de la montagne Alaric  pour  s’épanouir dans la vallée avec en son centre le hameau arboré.
Son parc de 3000m2 inspire la flânerie entre les haies ombragées. De l’amphithéâtre en pierre, il n’y a que deux pas jusqu’à la fontaine et au four à pain.  La chapelle  ouvre sur un grande prairie entourée de pierres sèches, avec en son sein  l’orangeraie. Qui ne rêverait  pas de célébrer et partager  ici des instants inoubliables.

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HAVRE DE PAIX

Sa demeure de plus de deux siècles s’achemine vers la fin de sa restauration. L’escalier en pierre central dessert de grands espaces. Nous avons pris soin de chaque détail pour allier esthétisme et confort. Chaque pièce décline sa personnalité en combinant la pierre, le marbre, le bois et l’art.

DES PROJETS ET DES PLANS

Son cadre permettant une évasion créative, notre équipe phosphore : un chais viticole accueillant et éducatif et la restauration de nos anciennes bâtisses

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LES VINS

Issus de raisins cultivés en biodynamie, c’est le caractère exceptionnel du terroir que nous tentons de capturer  dans nos bouteilles.
Des vins frais et puissants à la fois, nous sommes toujours en quête de cette gourmandise du plaisir.

L’ADN

L’alaric Rosé

Grenache 35%,
Syrah 33%,
Cinsault 32%

Le nez est parfumé, élégant dans un registre fleuri. La bouche est gourmande et fraiche, avec du volume.

L’alaric Blanc

Grenache Blanc 80%,
Picpoul 15%,
Viognier 5%.

Nez délicat , fleuri. Une bouche fraiche et dynamique

L’alaric Rouge

Grenache 48%, Syrah 33%, Carignan 19%.

Nez de fruits rouges, bouche ample et charnue, une longue finale sur la fraicheur   

L’alaric Rosé

Grenache 35%,
Syrah 33%,
Cinsault 32%

Le nez est parfumé, élégant dans un registre fleuri. La bouche est gourmande et fraiche, avec du volume.

L’alaric Blanc

Grenache Blanc 80%,
Picpoul 15%,
Viognier 5%.

Nez délicat , fleuri. Une bouche fraiche et dynamique

L’alaric Rouge

Grenache 48%, Syrah 33%, Carignan 19%.

Nez de fruits rouges, bouche ample et charnue, une longue finale sur la fraicheur   

L’alaric Rosé

Grenache 35%,
Syrah 33%,
Cinsault 32%

Le nez est parfumé, élégant dans un registre fleuri. La bouche est gourmande et fraiche, avec du volume.

L’alaric Blanc

Grenache Blanc 80%,
Picpoul 15%,
Viognier 5%.

Nez délicat , fleuri. Une bouche fraiche et dynamique

L’alaric Rouge

Grenache 48%, Syrah 33%, Carignan 19%.

Nez de fruits rouges, bouche ample et charnue, une longue finale sur la fraicheur   

LES PARCELLAIRES

PIÈCE NOBLE

Sélection parcellaire.
Syrah 45%,
grenache 55%,
rendements 25hl/ha

Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage, jus de goutte exclusivement

Une bouche généreuse, des tanins nobles, une belle structure

L’AIGLE

Syrah 55%,
vieux carignan 45%,
rendements 25hl/ha

Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage,. pigeage manuel, élevage doux 10 mois en fûts de 500l.

Des notes de fruits rouge et de cuir. Une bouche équilibrée, complexe, élégante.

PIÈCE NOBLE

Sélection parcellaire.
Syrah 45%,
grenache 55%,
rendements 25hl/ha

Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage, jus de goutte exclusivement

Une bouche généreuse, des tanins nobles, une belle structure

L’AIGLE

Syrah 55%,
vieux carignan 45%,
rendements 25hl/ha

Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage,. pigeage manuel, élevage doux 10 mois en fûts de 500l.

Des notes de fruits rouge et de cuir. Une bouche équilibrée, complexe, élégante.

PIÈCE NOBLE

Sélection parcellaire.
Syrah 45%,
grenache 55%,
rendements 25hl/ha

Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage, jus de goutte exclusivement

Une bouche généreuse, des tanins nobles, une belle structure

L’AIGLE

Syrah 55%,
vieux carignan 45%,
rendements 25hl/ha

Vendange en caissettes, tri sur table, vinification par cépage,. pigeage manuel, élevage doux 10 mois en fûts de 500l.

Des notes de fruits rouge et de cuir. Une bouche équilibrée, complexe, élégante.

LES CÉPAGES

Disponibilité début 2020

Alvarinho

Cépage  de Galice et du nord du Portugal, il n’existe en France que sur la plateau de Lagrasse où les conditions sont réunies pour mettre en valeur ses notes florales d’exception.

VIEUX CARIGNAN

Pays du carignan, nous avons gardé nos plus belles parcelles où nos ceps tortueux donnent ce jus concentré, qui présente toutefois une grande fraîcheur 

Alvarinho

Cépage  de Galice et du nord du Portugal, il n’existe en France que sur la plateau de Lagrasse où les conditions sont réunies pour mettre en valeur ses notes florales d’exception.

VIEUX CARIGNAN

Pays du carignan, nous avons gardé nos plus belles parcelles où nos ceps tortueux donnent ce jus concentré, qui présente toutefois une grande fraîcheur 

Alvarinho

Cépage  de Galice et du nord du Portugal, il n’existe en France que sur la plateau de Lagrasse où les conditions sont réunies pour mettre en valeur ses notes florales d’exception.

VIEUX CARIGNAN

Pays du carignan, nous avons gardé nos plus belles parcelles où nos ceps tortueux donnent ce jus concentré, qui présente toutefois une grande fraîcheur